Les sauces sont la clé des plats italiens authentiques, elles rehaussent les saveurs de chaque ingrédient. La sauce tomate, faite à partir de tomates San Marzano, est un classique des plats italiens. Simple mais riche en goût, elle est idéale pour les pâtes, les gnocchis ou les pizzas. Pour un résultat digne des traditions italiennes, mélan